여가 썸네일형 리스트형 새콤하고 부드러운 로제 파스타 부드러운 풍미 로제 파스타 만들기 Start~! 점심 메뉴 고민을 하다가파스타가 먹고 싶어서 해본로제 파스타~! 그동안 파스타 하면알리오올리오, 크림 파스타를주로 했었는데 토마토의 신맛을 즐기는 편은 아니라크림이 섞인 로제를 먹는데요 사실 파스타는 소스만 있으면후딱 할 수 있으니까 ㅎㅎ # 레시피라 할 것도 별로 없지만그래도 GoGo~!▼파스타 2인분양파 1/2개양송이 버섯브로콜리마늘새우+레몬즙토마토 소스 300g생크림 200g (우유 대체 가능)치즈 1장소금, 후추페퍼론치노 1. 재료를 준비한다.(마늘, 양파, 브로콜리, 버섯, 새우, 소스들)(야채는 내가 좋아하는 걸로 넣으면 돼요~) 2. 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘을 볶는다. 3. 마늘이 어느정도 익으면 야채를 넣는다.(이때 소금 한꼬집, 후추 .. 더보기 얼큰한 백종원 김치짜글이 보글보글 김치짜글이 만들기 Start~! 오늘의 저녁메뉴를 고민하다가집에 돼지고기가 있길래오랫만에 만들기 쉬운김치찌개를 만들어 볼까 생각했어요~ 그런데 뭔가 자작한 국물이 생각나고 흰밥에 비벼먹고 싶은 생각에고민하다 짜글이를 만들기로 했어요 ㅎㅎ짜글이도 너무 맛있을 것 같아요. 레시피는 역시 내가 좋아하는백선생 레시피로~단짠단짠을 너무 좋아해서 탈이에요.그래도 만들고 나면맛있어서 한그릇 뚝딱하는 요리라멈출수가 없네요 ㅎㅎ #그럼 함께 재료 준비하러 GO~! (T: 집 숟가락 기준, 컵: 종이컵 기준)돼지고기(돼지 사태) 2컵(저는 목살로 했는데 취향껏 원하는 부위로~)양파 1개대파 1개호박 1/2개새송이 버섯, 표고버섯당면 ▼양념 물 4컵간마늘 1T 고춧가루 2T고추장 2T만능 맛간장 1/4컵 1. 재료.. 더보기 왕만쥬 만큼 맛있는 홈베이킹 만쥬 고소하고 달달한 만쥬 만들기 Start~! 요즘 홈베이킹을 취미삼아 하고 있는데내가 먹고싶은 것만 만든 것 같아서부모님이 좋아하는 빵을 만들기로 했어요~ 엄마가 특히 만쥬를 좋아하셔서만들어 보려고 합니다!!앙금도 무난하니 흰 앙금으로~ 다들 만쥬 좋아하나요~?저는 앙금을 좋아해서만쥬도 좋아하는데결국 이번에도 제가 좋아하는빵을 만들게 됐네요 ㅎㅎ일석이조!! #그럼 같이 만들어 봅시다~! - 약 14개 분량설탕 70g물엿 7g중력분 165g베이킹 파우더 1g베이킹소다 1.5g계란 1개 (약 55g)소금 1.5g연유 20g흰 앙금 350g 견과류를 얹은흰 앙금 만쥬를 만들려고 해요~ 1. 재료를 준비하고 먼저 중력분,베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐서 준비한다. (뽀얀 밀가루 > 더보기 밀푀유나베 레시피/ 수미네반찬 보글보글 밀푀유나베 만들기 Start~! 수미네 반찬에서 본 밀푀유나베.만드는 것을 보고있자니 너무 먹고싶어서만들기로 결심하고 장을 봐왔어요. 밀푀유라고 프랑스 디저트만 들어봤는데알고보니!!프랑스어로 밀푀유는 천겹, 천개의 잎이라는 뜻거기에 나베라는 일본어의 합성어밀푀유나베는 배춧잎, 깻잎, 고기를 쌓아냄비에 육수를 넣고 끓이는 전골이었네요. 이제 한번 함께 만들어 볼까요~? 알배추 1개깻잎 3묶음불고기용 고기 약 600g(or 전골용/ 샤브샤브용)어묵버섯(새송이, 표고)청경채양파 1개육수▼ 육수 양념장 (약 물 1리터 기준) 진간장 3T맛간장 2T국간장 1T다진마늘 2/3T설탕 2T후추 탈탈소금으로 남은 간 하기 (약 2T) *육수는 간이 세지 않게!! 나머지 재료 넣고끓이면 감칠맛이 살아나요~ #그럼.. 더보기 타피오카펄 삶기/보관과 해동까지 탱글탱글 타피오카펄 만들기 Start~! 버블티를 좋아해서 카페에서도 음료를 시킬 때버블티 종류를 많이 시키는데집에서도 카페처럼 해먹자!!라는 생각이 들어서 주문한 타피오카펄. 블랙 타피오카펄은 카사바의 알뿌리에서 채취한타피오카 녹말을 알갱이 형태로 제조한 식품이라고 한다. 쿠팡에서 저렴하게 구매한다고 가격대비 양이 많아바로 3kg짜리를 시켰다.타피오카 전분 함유율도 64%로 높아서 품질도좋겠거니 생각하고 주문! 저 조리전 상태를 보고 색깔이랑 크기가 작은 것 같아살짝 당황했지만 ㅎㅎ 조리를 하기위해 상온에 해동을 시켰다.잘 해동됐는지 알기 위해서는 알갱이 하나를손으로 눌렀을 때 부서지면 잘 해동됐다는 뜻! #이제 타피오카펄을 함께 삶아보자!! 1. 물을 넉넉히 넣고 끓여준다 (물:펄=4:1 정도로).물.. 더보기 바삭한 에그 타르트 만들기♥ 겉바속촉 에그타르트 만들기 Start~! 포르투갈식 페이스트리 반죽으로 바삭하면서스윗한 필링으로 재밌고 맜있는 타르트를 만들어봤어요~! 파이지 (12개 분량)▼ 중력분 150g무염버터 35g (차가운)물 65g소금 2g설탕 3g필링용 무염버터 70g (말랑한) 필링▼ 달걀노른자 5개설탕 75g전분 16g생크림 190g우유 145g바닐라빈 페이스트 5g (밀가루 후두둑) 1. 중력분에 차가운 무염버터를 넣고 버터가 작은 알맹이가 되도록 섞는다. (이렇게 shake it~!) 2. 설탕과 소금을 넣은 차가운 물을 밀가루에 넣고 한 덩이로 뭉치도록 섞는다. 3. 반죽을 넓게 펴고 말랑한 무염 버터를 바른 뒤 3절 접기를 하고 랩에 싸서 냉장실에 1시간 정도 굳힌다.(버터 바르는거 어디갔어 말랑한 버터를 반죽에.. 더보기 이전 1 다음
